Description
Le buron
Sur l’Aubrac, le buron est la cabane de pierre où les buronniers passaient l’été avec les troupeaux. On y faisait la fourme de Laguiole, du lait trait le matin même. Laguiole en Aubrac a donné ce nom à son couteau à fromage : c’est l’outil qui revient à la table après le travail du buron.
L’olivier
L’olivier a un fond crème et des veines brunes qui partent dans tous les sens. Bois dur et gras, il tient bien en main et boit peu l’eau. Chaque manche est différent : la photo montre le bois, pas la pièce exacte que vous recevrez.
La lame
Une lame en acier inoxydable, à la pointe relevée pour piquer le morceau une fois coupé. Sur le manche, l’abeille et la croix du berger sont tracées en lignes simples.
Acheté à Laguiole, chez ceux qui le vendent tous les jours
Nous tenons boutique rue Bardière, à Laguiole. Le couteau que vous commandez ici sort du même tiroir que celui que nous mettons en main aux gens qui poussent la porte. Nous le vérifions avant de l’expédier.
Entretien
Lavez à la main et essuyez tout de suite. Jamais de lave-vaisselle : le bois n’aime ni l’eau ni la chaleur. Une ou deux fois par an, une goutte d’huile alimentaire passée au chiffon sur le manche suffit à le nourrir.
| Fabricant | Laguiole en Aubrac, Aveyron, France |
|---|---|
| Lame | Acier inoxydable |
| Manche | Olivier |
| Décor | Abeille et croix du berger tracées sur le manche |
| Lave-vaisselle | Non |
Pour compléter la table : nos couteaux de table Laguiole, et pour la poche nos couteaux pliants. Qui sommes-nous ? Notre histoire.
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